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SECRETARIA DE EDUCAÇÃO REALIZA CONCURSO PARA LIVRO DE RECEITAS

Obra será lançada na Feira Municipal do Livro de 2016

Na última semana, a Secretaria de Educação, Cultura e Esporte, lançou a 2ª edição do concurso para o livro de Receitas Saudáveis das Escolas Municipais. A 1ª edição ocorreu no ano de 2012, e surgiu com o objetivo de contribuir com uma alimentação saudável e variada nos cardápios escolares. 
O projeto é coordenado pela nutricionista Daniela Baraldi, do Setor de Alimentação Escolar da Secretaria de Educação, e visa o reaproveitamento integral dos alimentos encaminhados às escolas e o incentivo ao cultivo das hortas escolares. 
Conforme Daniela, o concurso também busca valorizar o trabalho realizado pelas merendeiras municipais. “Para concorrer, cada merendeira, juntamente com sua escola, deverá criar quatro receitas diferentes e saudáveis, sendo duas da categoria salgada e duas da categoria doce”, enfatiza.
Todas as receitas irão integrar o livro, sendo que duas receitas de cada merendeira, uma doce e uma salgada, deverão ser apresentadas para uma comissão que irá premiar as melhores de cada categoria, com 1º e 2º lugar. 
Segundo a nutricionista, o concurso das merendeiras será realizado no final deste ano, e o lançamento do livro de Receitas Saudáveis das Escolas Municipais deve ocorre na Feira Municipal do Livro de 2016.

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