COZINHEIRAS DA REDE MUNICIPAL PARTICIPAM DE CURSO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM TRÊS DE MAIO

Nesta semana, as cozinheiras da rede municipal de ensino de Três de Maio participam de um curso de Boas Práticas de Fabricação. A iniciativa tem como objetivo fortalecer ainda mais a qualidade e a segurança da alimentação oferecida diariamente aos estudantes das escolas do município.

A formação é voltada às profissionais responsáveis pela preparação da merenda escolar e busca orientar e atualizar conhecimentos essenciais para garantir alimentos seguros, nutritivos e preparados de forma adequada. O trabalho das cozinheiras é fundamental para que a alimentação escolar chegue aos alunos com qualidade e cuidado.

Durante o curso são abordados diversos temas relacionados ao preparo correto dos alimentos. Entre eles estão a higiene pessoal dos manipuladores, a organização e a limpeza dos ambientes de preparo, o controle adequado de armazenamento, os cuidados na manipulação e no preparo das refeições, além de orientações voltadas à prevenção de contaminações.

Também fazem parte da capacitação conteúdos sobre o aproveitamento adequado dos alimentos e a importância de seguir os padrões de qualidade estabelecidos para a alimentação escolar, garantindo refeições equilibradas e seguras para os estudantes.

Além de contribuir para a melhoria dos processos nas cozinhas das escolas, o curso promove momentos de troca de experiências entre as profissionais, fortalecendo o trabalho em equipe e incentivando a adoção de boas práticas no dia a dia.

A iniciativa integra as ações voltadas ao aprimoramento da alimentação escolar no município, valorizando o trabalho das cozinheiras da rede municipal e reafirmando o compromisso com a qualidade nutricional das refeições oferecidas aos alunos.

Redação: Gabriela Perinazzo Kuhn
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