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Entre os dias 21 e 23 de julho, as merendeiras da rede municipal participaram de uma formação sobre o Processamento de Frutas, promovido pelo Setor de Alimentação Escolar da Secretaria de Educação, Cultura e Esporte.

O curso foi realizado em parceria com o Serviço Nacioanl de Aprendizagem Rural (Senar), na cozinha da Escola Municipal de Ensino Fundamental Germano Dockhorn e foi ministrado pela instrutora do Senar, Juliane Freitag.

As atividades foram coordenadas pela nutricionista Daniela da Rosa Baraldi, e tiveram por objetivo oferecer mais conhecimento e aperfeiçoamento com novas técnicas de aprendizagem e reaproveitamento dos alimentos. Nos três dias da formação, as merendeiras aprenderam receitas de geleias, schimiers, doces em caldas, sucos e néctares, que serão oferecidos nos cardápios escolares.